Obazda

Obazda im Elektrischen Multizerkleinerer von Pampered Chef

Zutaten (für 4 Personen

• 100 g weiche Butter

• 100 g 

Doppelrahmfrischkäse

• 1 rote Zwiebel

• 1 reifer Camembert (250 g)

• 1 TL Paprikapulver edelsüß

• ½ TL Kümmel, ganz

• Salz, Pfeffer

• ½ Bund Schnittlauch

• 2 Laugenbrezeln

• 1 Bund Radieschen

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Zubereitung

1. Zwiebel vorbereiten

• Zwiebel schälen, in grobe Stücke schneiden.

• In den Elektrischen Multizerkleinerer geben und fein zerkleinern. Herausnehmen und beiseitestellen.

2. Camembert zerkleinern

• Camembert in Stücke schneiden, in den Multizerkleinerer geben und mit der Butter und dem Frischkäse fein cremig mixen.

3. Würzen

• Zwiebelwürfel wieder zufügen, Paprikapulver, Kümmel, Salz und Pfeffer dazugeben.

• Alles noch einmal kurz durchmixen, bis eine cremige Käsemasse entsteht.

4. Durchziehen lassen

• Obazda in eine Schüssel füllen und ca. 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

5. Anrichten

• Schnittlauch in feine Röllchen schneiden, über den Obazda streuen.

• Mit Brezeln und Radieschen servieren.

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Tipp

👉 Wenn du zum Schluss einen Schuss Weißbier mit unterrührst, wird der Obazda noch cremiger.

Wichtig

• Butter muss weich sein, damit sie sich gut mixen lässt.

• Nur reifer Camembert ergibt den typischen Geschmack.

• Gekühlt hält sich der Obazda 1–2 Tage.